為加強(qiáng)夏季食品安全監(jiān)管，保障群眾身體健康和生命安全，有效防控食物中毒事故的發(fā)生，金鄉(xiāng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局圍繞“四個(gè)重點(diǎn)”做好夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查工作。
突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)。加大對(duì)農(nóng)忙期間農(nóng)村小賣(mài)部、小餐飲和小作坊監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)查食品的進(jìn)貨渠道、食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生狀況、儲(chǔ)存條件和食品質(zhì)量，嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)存在假冒偽劣、霉腐變質(zhì)、生產(chǎn)日期無(wú)法辨認(rèn)或涂改的食品，督促經(jīng)營(yíng)戶落實(shí)食品及原料采購(gòu)索證索票管理。
排查重點(diǎn)場(chǎng)所。以超市、集貿(mào)市場(chǎng)、飯店、小餐飲及校園周邊等為重點(diǎn)區(qū)域開(kāi)展專項(xiàng)檢查，嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、餐飲服務(wù)食品安全各項(xiàng)操作制度，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
抽檢重點(diǎn)品種。以生鮮肉類(lèi)、食用油、豆制品、糕點(diǎn)、冷飲食品、熟肉制品等高風(fēng)險(xiǎn)品種為重點(diǎn)開(kāi)展縣級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢，加大食品抽檢頻次和不合格食品查處力度，始終保持打擊食品違法犯罪行為的高壓態(tài)勢(shì)。
開(kāi)展重點(diǎn)宣傳。采取發(fā)布食品安全消費(fèi)警示、發(fā)放食品安全科普明白紙多種形式，宣傳普及食品安全法律法規(guī)、科普知識(shí)及消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)常識(shí)，重點(diǎn)提醒群眾注意夏季飲食安全，強(qiáng)化食品安全常識(shí)，增強(qiáng)群眾自我飲食防護(hù)、權(quán)益保護(hù)能力。
截至目前，該局累計(jì)檢查各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)主體620余家，抽檢食品150批次，下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)14份。通過(guò)風(fēng)險(xiǎn)排查，著力消除食品安全隱患，強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)，確保群眾舌尖上的安全。（通訊員：李舒）
