11月22日，山東省衛(wèi)生健康委員會召開新聞發(fā)布會，介紹山東建設(shè)國家食品安全與營養(yǎng)健康綜合試驗(yàn)區(qū)有關(guān)情況。自威海市正式成為首批國家食品安全與營養(yǎng)健康綜合試驗(yàn)區(qū)，三年來，山東省高位推動試驗(yàn)區(qū)建設(shè)，指導(dǎo)威海市圍繞食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控、西洋參食藥同源、營養(yǎng)健康惠民等方面探索先試，持續(xù)擦亮“健康山東”、“食安山東”品牌。
綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)建設(shè)啟動以來，山東省衛(wèi)生健康委成立工作專班，指導(dǎo)威海市建立“政府統(tǒng)籌、衛(wèi)健牽頭、部門協(xié)同、專家參與”工作機(jī)制，成立食品安全與營養(yǎng)專家?guī)?，?qiáng)化當(dāng)?shù)毓歉闪α俊＝刂聊壳?，威海市已建成國家級營養(yǎng)指導(dǎo)員培訓(xùn)機(jī)構(gòu)2處，培養(yǎng)營養(yǎng)指導(dǎo)員418名，營養(yǎng)指導(dǎo)員配比達(dá)每萬人1．43名。
聚焦先行先試，指導(dǎo)威海市重點(diǎn)攻堅(jiān)構(gòu)建多點(diǎn)觸發(fā)預(yù)警新模式，創(chuàng)新建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)地圖。目前已將監(jiān)測預(yù)警觸點(diǎn)延伸至醫(yī)療機(jī)構(gòu)、各類學(xué)校、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位、大型商超、集貿(mào)市場等30余類重點(diǎn)點(diǎn)位，在對醫(yī)療機(jī)構(gòu)報(bào)卡數(shù)據(jù)和多點(diǎn)觸發(fā)系統(tǒng)社會化數(shù)據(jù)進(jìn)行系統(tǒng)分析的基礎(chǔ)上，綜合研究癥狀、數(shù)量、年齡、診斷、食品分類、可疑食品等方面因素，以時(shí)間、病種、患者、癥狀、醫(yī)院等信息為要素，在地圖進(jìn)行標(biāo)識，直觀發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)趨勢、風(fēng)險(xiǎn)人群、風(fēng)險(xiǎn)食品等信息，提高監(jiān)測預(yù)警和風(fēng)險(xiǎn)防范水平。
威海市是全國最大西洋參主產(chǎn)地，2023年11月，西洋參成功列入國家食藥物質(zhì)目錄。山東省推動西洋參成功列入國家食藥物質(zhì)目錄和西洋參食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)順利出臺。威海市在全省率先啟動數(shù)字標(biāo)簽推廣應(yīng)用項(xiàng)目，全市有13家企業(yè)、21款產(chǎn)品參與其中，助推西洋參產(chǎn)品和市場全鏈條延伸，加快發(fā)展以西洋參活性成分提取物為基礎(chǔ)的高附加值深加工產(chǎn)品及中醫(yī)藥功能性食品開發(fā)，形成西洋參酒、花蜜、飲料等產(chǎn)品集群，推動西洋參產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
強(qiáng)化食品安全與營養(yǎng)健康工作，功在當(dāng)代，利在千秋。山東省衛(wèi)生健康委提出了打造基層營養(yǎng)健康干預(yù)新模式、打造惠民營養(yǎng)健康新環(huán)境、打造成系列可復(fù)制營養(yǎng)健康工作新經(jīng)驗(yàn)的工作思路。威海市積極落實(shí)，大量探索，在全省率先建成營養(yǎng)健康社區(qū)15個(gè)，營養(yǎng)健康超市41個(gè)，老年餐桌1127個(gè)。
與此同時(shí)，指導(dǎo)威海市開展市級營養(yǎng)指導(dǎo)員培訓(xùn)，出臺營養(yǎng)指導(dǎo)員使用政策，召開現(xiàn)場觀摩會在全省推廣威海營養(yǎng)健康工作試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，省內(nèi)其他市在推廣威海試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)中陸續(xù)涌現(xiàn)了HCH營養(yǎng)健康工作站、營養(yǎng)指導(dǎo)員技能大賽等新經(jīng)驗(yàn)新做法，又對威海營養(yǎng)健康試點(diǎn)起到了促進(jìn)作用，在雙向互動中，全省營養(yǎng)健康工作得到了全面提升。（陳鳴飛）
