12月18日，第十七屆山東省職業(yè)院校技能大賽（高職組）“食品安全與質(zhì)量檢測”賽項落下帷幕，來自全省職業(yè)院校40支參賽隊參賽，棗莊職業(yè)學院學生團隊榮獲二等獎。
本賽項為團體賽，賽項包括微生物檢驗、理化分析與理論測試三個模塊，包含筆試、實操、仿真實驗、數(shù)據(jù)處理等多個競賽環(huán)節(jié)，主要考察高職院校食品相關專業(yè)學生對專業(yè)知識和技能的掌握程度，對現(xiàn)代化大型分析儀器操作的規(guī)范程度，同時考察選手的心理素質(zhì)和知識儲備。棗莊職業(yè)學院農(nóng)學系學生張冉、楊佳在郝鑫、郭存珍兩位老師的指導下，認真訓練、積極備賽，憑借扎實的技術能力和知識儲備，在比賽中展現(xiàn)出優(yōu)秀的水平，為學院爭取了榮譽。
本次比賽檢驗了棗莊職業(yè)學院食品相關專業(yè)人才培養(yǎng)水平，通過真實工作崗位任務設計引領標準化操作，考核了學生基本功和操作規(guī)范。學院將以此次賽事為契機，認真總結大賽經(jīng)驗，繼續(xù)加強專業(yè)建設和人才培養(yǎng)水平，以培養(yǎng)更多工匠型人才。（郝鑫、郭存珍）
